不锈钢就不会生锈吗？答(dá)案当然是……
不锈钢一般是不锈钢和耐酸钢的总称。不锈钢是指耐大气、蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢，而耐酸钢则是指耐酸、碱、盐等化學(xué)浸蚀性介质腐蚀的钢。
大家买到家用(yòng)产品，绝大部分(fēn)都是304不锈钢，再高档再响亮的品牌，绝大部分(fēn)用(yòng)的都是304不锈钢！
所以304不锈钢听多(duō)了，感觉这样吹不够大气炫酷，得换个响亮点的名字：医用(yòng)级和食品级。
什么是医用(yòng)级别不锈钢？
这个不属于官方认证的说法，名字可(kě)能(néng)源自316不锈钢的优异性能(néng)，常用(yòng)于制作医疗器材，所以有(yǒu)了“医用(yòng)不锈钢”这个说法。
但市面上，尤其是某宝，某东的图文(wén)介绍上，常见所谓“304医用(yòng)级别不锈钢”，听起来高端大气，事实上没有(yǒu)任何参考标准，大家要擦亮眼睛。
那么食品级不锈钢也是噱头吗？
非也，是有(yǒu)國(guó)家标准可(kě)以参考，相关國(guó)标：GB9684-2011。
标准规定只要满足以下测试结果，就可(kě)以标注為(wèi)食品级不锈钢。所以无论304或者316，只要满足这项检测就可(kě)以称作食品级。也就是说，304或316如果加工不当不能(néng)满足下面检测标准，就不是食品级不锈钢！
最常见的食品级标志(zhì)可(kě)以看看家里的热水壶，基本都有(yǒu)这个标注(304 食品接触用(yòng))。
如果商(shāng)家的钢印只是SUS304，没有(yǒu)上图的食品接触用(yòng)的字样，那么随便它怎么吹都不是认证过的食品级。
某宝上的假食品级典型
如果想检测是哪种不锈钢，最靠谱简单便宜的方法就是用(yòng)不锈钢检测药水。
不少粉丝遇到过，买到摩恩、悍高、欧琳等大品牌的水槽生锈了，是买了假货吗？答(dá)案是不一定。
不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能(néng)力。一旦有(yǒu)某种原因，这种薄膜遭到了不断地破坏，空气或液體(tǐ)中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断地锈蚀。这种表面膜受到破坏的形式很(hěn)多(duō)，日常生活中多(duō)见的有(yǒu)如下几种：
1.不锈钢表面存积着含有(yǒu)其他(tā)金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物(wù)，在潮湿的空气中，附着物(wù)与不锈钢间的冷凝水，将二者连成一个微電(diàn)池，引发了電(diàn)化學(xué)反应，保护膜受到破坏，称之谓電(diàn)化學(xué)腐蚀。
2.不锈钢表面粘附有(yǒu)机物(wù)汁液（如瓜菜、面汤、痰等），在有(yǒu)水氧情况下构成有(yǒu)机酸，長(cháng)时间则有(yǒu)机酸对金属表面有(yǒu)腐蚀。
3.不锈钢表面粘附含有(yǒu)酸、碱、盐类物(wù)质（如装修墙壁的碱水、石 灰水喷溅）引起局部腐蚀。
4.在有(yǒu)污染的空气中（如含有(yǒu)大量硫化物(wù)、氧化碳、氧化氮的大气），污染物(wù)遇冷凝水形成硫酸、硝酸、醋酸液滴引起化學(xué)腐蚀。
所以在装修期间，最好对家里不锈钢制品（例如水槽）做好清洁及防护，平日使用(yòng)也要尽量注意，减少其生锈的概率。
生锈了是不是就没救了？
可(kě)以用(yòng)适量的“双飞粉”（重质碳酸钙粉），或者牙膏处理(lǐ)开锈迹，使用(yòng)清水清理(lǐ)干净即可(kě)，平日稍微注意不要让污渍長(cháng)时间残留即可(kě)。
